Le Béarnais, comme son voisin Basque, ne manque pas de caractère. Plus septentrional il est un homme de l’intérieur. Mais imaginer que le Béarnais serait un Basque des terres serait manquer l’essentiel.

Les gaves et les vallées qui se délassent à l'ombre des Pyrénées forment un territoire unique. Ce qui nait et pousse ici est marqué par l’attachement à cet espace.

A l’instar d’un autre habitant historique de la région, le Béarnais peut-être doux et terriblement attachant mais également têtu et parfois mal léché.

Tendres, terriennes et solennelles ses nourritures sont d’ici et ne seraient être d’ailleurs. Alors le Béarnais s’est attaché, et où qu’il soit, il n’oublie pas que c’est d'ici qu’il est et restera.