GENERALITES

La région de Créances qui s'étend d'Agon-Coutainville à Barfleur sur l'ouest de la presqu'île du Cotentin est très réputée pour la production de légumes. Les carottes comme les poireaux particulièrement y sont célébrés.

Les 2/3 de la production normande de carottes provient de la région.

Cette reconnaissance date du début du XIX^ième siècle. La capitale ne connaîtra ces productions qu'au début du XX^ième siècle.

La carotte de Créances bénéficie d'un label rouge et d'un AOC.

Une fête est consacrée au légume orange chaque année le 2^ième samedi d'Août.

JAN - FEB - MAR - AVR - MAI - JUIN - JUIL - AOUT - SEP - OCT - NOV - DEC

Culture

Les carottes de Créances sont produites sur des terres sablonneuses d'origine marine appelées caves et mielles. Les champs sont recouverts l'hiver de pailles de blé ou d'orge et de joncs permettent de conserver les carottes plus longtemps et de les prélever à la demande. Attention: achetez de préférence des carottes non nettoyées ayant encore un peu de leur sable de culture. Elles se conserveront plus longtemps.

Mariages

Appellation

Accords Mets-Vins