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Culture
Le parc naturel du Gâtinaius au niveau de la vallée de l'Ecole et les vallées de l'Essonne offre des conditions idéales à sa production. Les nombreux ruisseaux et le terrain frais et meuble de cette région est favorable à cette culture fragile et exigeante.
Mariages
Appellation
Accords Mets-Vins
