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Culture
La lapas est une plante qui pousse à l'état sauvage le long des rivières. Même si des expériences de cultures ont été faites c'est bel et bien à l'état sauvage que cette plante donne sa pleine mesure gustative.
Mariages
Une tradition ardéchoise associe le lapas et les oeufs dans une omelette. L'oeuf révèle parfaitement le goût de la plante.
Appellation
Accords Mets-Vins
