Région du Vercors

Présentation du Vercors

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GASTRONOMIQUE

Clairette de Die

Ravioles du Royans, écrevisses au jus
Aligoté de Châtillon-en-Diois

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Omble chevalier aux pousses de pissenlit
Châtillon-en-Diois
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Baron d'agneau des préalpes au bleu de Sassenage, crème de noix à la Chartreuse
Châtillon-en-Diois
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Tarte aux noix, crème anglaise à la Chartreuse
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Café et petits fours aux noix et à la myrtille
Chartreuse V.E.P

Truite sauce écrevisses

Saint-Marcellin et huile de noix

Entrecôte, ravioles aux cèpes

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