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Culture
La culture intensive s’est réellement développée à la fin des années 60 et au début des années 70, lorsque les variétés et les techniques de culture utilisées ont commencé à être mises en œuvre. Contrairement au néflier commun le néflier du Japon a besoin de température clémente. Il s'est donc bien acclimaté au sud de l'Europe. Fragile et donc voyageant mal les productions sont consommées principalement localement.
Mariages
Restons simples, en accompagnement de cerises et d'oranges de la région dans une salade de fruits, les nèfles apporteront un petit goût proche de la mangue qui apportera un parfum et une texture toute orientale au dessert.
Appellation
Accords Mets-Vins
