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Le veau
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D’un territoire à l’autre
Généralités
Ce qui réunit tous les territoires
Paris
Le veau de Pontoise
Les pays normands
Le veau de la vallée de la Seine
Le Limousin
Le veau du Limousin
Le Bordelais
Le veau fermier élevé sous la mère
Le Rouergue
Le veau d'Aveyron et du Ségala
Le Velay
Le veau des monts du Velay
L’île de beauté
Le manzu
Le Piémont
Le veau et la saucisse de Bra
Budapest
Le veau
Texte en préparation.
Culture
À venir.
Mariages
À venir.
Accords mets-vins
À venir.
Appellation
Aucune.