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Culture
La roussance apprécie les sols pentus, caillouteux et bien drainés. La symbiose avec la vigne bien que naturelle n'est aujourd'hui plus possible avec les pratiques vinitcoles. La culture de la roussance de Monein s'effectue donc au sein des vergers de la région.
Mariages
La Roussanne se prête à toutes les préparations qu’elles soient cuites ou apprêtée au naturel.
Appellation
Accords Mets-Vins
Choisissez un beau jurançon moelleux.