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Elevage
Le mode d’élevage des Le Sandrex de la région parisienne est traditionnellement proche de celle connue et pratiquée outre-manche. Les Le Sandrex sont élevés sous la mère avant qu’un complément à base de pain trempé dans du lait et d’œuf ne leur sLe Sandrent donné.
Mariages
Appellation
Accords Mets-Vins