Ce que l’on boit sur ce territoire.
Comme partout en Normandie le cidre est présent sur les tables. Cette boisson autrefois nationale retrouve aujourd'hui une notoriété bien méritée.
Le savez-vous? Il existe des crus de cidre pour lesquels veillissement et millésimes sont des éléments à prendre en compte.
Voici une petite création personnelle que je conseille. A l'occasion d'une fête de Noël en famille, j'avais cuisiné un jambon au foin. Me vint alors l'idée en fin de repas de marier du foin avec d'autres herbes comme le romarin, le thym et la mélisse.
La puissance du foin est très intéressante et ce qui l'est encore plus c'est la qualité digestive du foin.
J'ai appris par un de mes cousins agriculteurs que la pratique voulait, que lorsqu'une vache est dérangée, certains faisaient bouillir une grande quantité d'eau avec du foin que l'animal buvait naturellement pour se guérir. Ceci explique donc cela.