Marseille

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L’histoire, la géographie et les personnages qui font sa gastronomie.

Histoire

La ville de Marseille fut fondée en 600 avant J-C par des marins grecs originaires de Phocé (Asie Mineure).

Toutefois les fouilles témoignent d'une occupation bien plus ancienne sur les rivages du Lacydon. La découverte de la grotte Cosquer atteste d'une occupation humaine entre 27 000 et 19 000 ans avant notre ère.

Cité prospère sous les Grecs, Marseille se développe grâce à son activité commerciale et portuaire. De tous temps la ville fut farouchement attachée à son indépendance et son caractère turbulent s'exprimera à plusieurs reprises dans l'histoire. Elle ne se soumettra à Rome qu'après un siège de 2 mois par les légions de César. Plusieurs fois insoumises la ville sera interdite et excommuniée au XIIIiçme siècle déclarée ville sans nom sous la Convention. Elle connait des fortunes diverses dans l'Antiquité et au Moyen-âge mais toujours renait par son port.

Au XIXième siècle la prospérité de la ville s'appuie sur les innovations technologiques et les colonies françaises qui permettent l'essor commercial notamment les huileries.

A partir de 1950 la ville connait de graves difficultés économiques. La fin du XXième siècle marque un nouveau départ avec d'importants travaux de restructuration (Euroméditérranée).

Géographie

Personnages

Jean Meritan, l'inventeur du camion à pizza
Mr Ricard, l'inventeur de l'alcool mondialement connu du même nom
Mr Aveyrous, le fondateur du Four des navettes en 1781, 1ère boulangerie marseillaise
Gérard Passédat, cuisinier 3 étoiles faisant briller très haut la cuisine du poisson, tout à l'honneur de la ville que la famille sert depuis 3 générations