Institution gastronomique de Budapest s'il en est, vous trouverez là l'archétype du grand restaurant hongrois qui aura eu son heure de gloire dans
l'histoire. Une cuisine bourgeoise est mise en scène qu'accompagne un groupe de musiciens tzyganes passant de table en table.
Quant à Mr Gundel qui donna son nom au restaurant, la Hongrie lui doit tout simplement son éveil gastronomique.
Si je pouvais vous donner un conseil, prévoyez si vous en avez les moyens naturellement une petite part de votre budget à un diner dans ce lieu
historique.
Mes suggestions, la trilogie de foie-gras d'oie et la spécialité du chef Gundel, la poulette au paprika.
