Si vous voulez comprendre le solfège de la cuisine Magyar, ne ratez pas le Grand Marché.
Les grandes gammes comme autant de principes fondateurs de l'alimentation hongroise vous y seront jouées à travers des "corners" bien délimités et
regroupés.
Au sous-sol, vous trouverez le quartier des poissons, où vous seront présentés dans de très sobres aquariums d'énormes carpes peu ragoutantes
je dois dire, et celui beaucoup plus coloré des saumures. Au rez-de-chaussée, le foie-gras et le paprika règent en grands maîtres des lieux. A leurs côtés,
les légumes comme les choux, légumes oubliés et merveilleuses lentilles de Noël seront à noter.
