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Pêche
Si la crevette de Roksilde est pêchée toute l'année c'est en Juin et Juillet qu'elle est la meilleure.
Mariages
De petite taille elle est difficile à décortiquer. Les Danois la consomment également frites accompagnée d'une sauce le plus souvent épicée. Au Danemark elle accompagne traditionnellement les poissons pochés et les poissons cuits meunière. Elle peut être une proposition du célèbre smorebrod, le plat national ou sur du pain blanc sur le célèbre rejemad.
Appellation
Accords Mets-Vins
La crevette est très populaire en Scandinavie où elle est mangée le plus souvent froide en apéritif avec de l'aquavit.