GENERALITES

Le loir gris est un animal important du folkore slovène. Mais ce qui nous intéresse ici c'est cette curieuse tradition qui vit le loir gris être chassé pour sa fourrure mais également pour sa viande.

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chasse

Mariages

Le plat le plus typique est le ragoût de loir.

Appellation

Accords Mets-Vins

Un vin rouge de la région de Vipava, un merlot par exemple.