Avec 90% de la surface du pays occupée par la montagne, cette dernière est l'univers indissociable du quotidien des Monténégrins. Que vous
soyez sur la côte ou bien à l'intérieur des terres, la montagne est partout et marque profondément le paysage.
Les produits des terres tranchent évidemment avec ceux de la côte toute proche mais le Monténégrin a appris à marier l'un et l'autre. Parmi ces mariages
insolites nous siterons notamment les calamars farçis au jambon de pays et au fromage de montagne. Dans ce seul plat tout est dit: la douceur de la mer et la
puissance et le caractère de la montagne.
