Le Slovène est un gros, très gros consommateur de viandes. Le porc occupe la 1ère place sur sa table. Il partage avec ses voisins slaves
un amour quasi immondéré pour les charcuteries. Le choix de saucisses, saucissons et jambons est vaste.
Parmi les produits à retenir le jambon de Karst doit être retenu. C'est avec un vin de Terran et des olives noires locales que les
Slovènes l'aime.
