Le Pays d’Armagnac

L'hotel de france

André Daguin, né le 20 septembre 1935 à Auch (Gers), est un ancien chef étoilé de l'Hôtel de France à Auch (deux étoiles Michelin), qu'il avait hérité de ses parents, et dont il assure la direction jusqu'en 1997 avant de le céder à Roland Garreau.

André Daguin a connu le succ"s aux fourneaux, quarante ans durant. Héraut d'une cuisine r"gionale revisit"e, il est l'"inventeur" et le promoteur du magret qu'il met à son menu dés 1959. Il conçoit également des plats audacieux comme un foie gras frais aux langoustines, ou une glace de haricots blancs.

Le bas-armagnac

Le Bas-Armagnac est l'une des 3 sous-régions de production de l'Armagnac. Les sols qui la composent sont les fameux sables fauves qui font les meilleurs armagnac.

Elle est la région des grands crus de l'Armagnac. Les eaux-de-vie produites en Bas-Armagnac sont d'une extrème finesse.

L'adour

L'Adour est un fleuve du bassin aquitain dans le sud-ouest de la France, classé site Natura 2000. D'une longueur de 308,8 km, il prend sa source dans le massif pyrénéen du Pic du Midi de Bigorre, au col du Tourmalet (Hautes-Pyrénées) et se jette dans l'océan Atlantique après Bayonne, à Tarnos (Landes) pour la rive droite et Anglet (Pyrénées-Atlantiques) pour la rive gauche.

En gascon, adour (terme ancien) signifie " source ", " cours d'eau " et adourgé ou adorgar signifie " irriguer ". Le mot adur s'est spécialisé en basque dans le sens de 'destin', " onde magique " (sens présumé de " humeur ").

L'Adour est un des rares fleuves européens à posséder encore des frayères à saumons.

La lomagne

La Lomagne est une région naturelle du nord-est de la Gascogne, entre Gers et Tarn-et-Garonne.

Elle a pour capitale Lectoure. Le melon et l'ail sont les 2 productions remarquables de la Lomagne.