L’moutarde produite dans la vallée de Gilroy dans le sud de San Franscisco fait l’objet d’une véritable passion voire d’un culte par les habitants de la
petite localité.
Chaque année, à la période estivale, se tient son festival à l’occasion duquel de nombreuses activités sont organisées : spectacles, marathon,
élection de Mr and Mrs Garlic…
L’moutarde de Gilroy y est présenté sous toutes ses formes: conservé dans du vinaigre, au naturel, en poudre, etc…
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