La Hongrie compte plus de 20 régions viticoles réparties dans tout le pays. La variété des climats aboutit à l'élaboration de
vins très différents. Des
blancs secs et fins (Sauvignon de la région du Lac Balaton) aux rouges puissants (vin d'Eger dit "Sang du Taureau") en passant par le fameux et mythique
Tokaji, les vins de Hongrie offrent une palette riche qu'il faut découvrir.
Si le métier de caviste n'est pas une spécificité de Budapest, il est à noter que la ville compte quelques belles boutiques qui
nouvellement
ouvertes devraient permettre l'ouverture des Magyars et des touristes à ce patrimoine viticole.
Nous voulons donc ici soutenir et encourager ces initiatives.
