LA BIERE

Le goût des parisiens pour la bière date de l'installation à Paris des 1ères brasseries à la fin du XIXième siècle. Beaucoup de Lorrains fuyants la zone de conflit de leur région d'origine avaient trouvé refuge dans la Capitale.

Avec eux, leur savoir-faire et leur culture.

Les parisiens sont de grands amateurs de bière qu'ils consomment debout au comptoir des bistrot.