LE CLACQUESIN
La 1ère recette de Claquesin date de 1890. Mr Clacquesin, pharmacien de son état, se maria avec l'héritière d'un liquoriste parisien. Souhaitant profiter de l'engouement des liqueurs, il décida de produire une boisson apéritive hygiénique. Son choix se porta ainsi sur le "goudron", produit à partir de pin de Norvège, à qui on attribuait des vertus stimulantes. La recette initiale porta successivement le nom de "goudron hygiénique", "goudron Clacquesin" et enfin "Clacquesin". Le produit reçu un prix à l'occasion de l'Exposition Universelle de 1900. L'usine familiale est située à Malakoff depuis 1910. Le Clacquesin se consomme comme apéritif, liqueur ou grog.
