Culture
La fraise aime les terres sablonneuses et bien irriguées. Les cultures de plein champs aboutissent à des récoltes vers le le milieu du mois de mai. Les cultures sous serres ou en tunnel donnent des fraises plus précoces qu'on peut récolter dès avril.
Mariages
La menthe et les agrumes sont d'aimables compagnons de la fraise comme le chocolat.
Appellation
Accords Mets-Vins
Et pourquoi pas ... un vin de fraises. Essayez, c'est surprenant.