Le haricot de Lamon della vallata bellunese, est le type le plus commun et connu localement, trouver une grande apréciations, mais aussi de nombreuses
tentatives infructueuses de l'imitation.
Dans les plateaux des communes de Lamon et Sovramonte et dans la vallée de Belluno, la production de l'authentique haricot de Lamon I.G.P. offert par les
petites et très petites agriculteurs certifiès.
Il est catalogué dans le type "borlotti" appartiennent à quatre types distincts / qualité des légumineuses qui sont: le Spagnolet, le Spanol, le Calonega et
le Canalino, différents dans la forme et la taille, mais ils partagent les caractéristiques qualitatives de l'excellence, comme le saveur et la subtilité de
la peau.
Certifications:
Le haricot de Lamon est l'un des la nourriture excellente Belluno également apprécié au niveau international, d' être déclarée par l'Union européenne comme
I.G.P.
- See more at: http://www.dolomitiprealpi.it/tema/4685/categoria/4746/dettaglio/4747/Fagiolo-di-Lamon-della-Vallata-Bellunese-I.G.P.?lang=fr#sthash.b6p3v0gA.dpuf
Cultivé depuis le XVIème siècle sur le plateau de Lamon et aujourd’hui devenu synonyme de haricot de très haute qualité, le haricot « spagnolet » est l’une
des quatre variétés cultivées par les petites entreprises agricoles du plateau et protégées par l’Appellation d’origine protégée. De forme arrondie, presque
comme un petit tonneau et de couleur crème avec des stries rouge brillant, c’est une variété très recherchée pour ses propriétés et pour sa délicatesse en
bouche. Il est idéal pour les salades, les hors-d’œuvre et les accompagnements.
LAMON
Belluno
Lamon
Le haricot est produit dans les villages autour de Lamon, plateau de la région de Belluno aux portes du Trentin qui bénéficie d’un climat sec et venteux et
d’un territoire fertile entouré de profonds canyons et des majestueuses cimes des Dolomites.
JAN - FEB - MAR - AVR - MAI - JUIN - JUIL - AOUT - SEP - OCT - NOV - DEC
