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GASTRONOMIQUE

Os à moelle au gros sel et fourrés à l'embeurré de chou à la truffe
Grand bourgogne blanc

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Tronçon de gros turbot, amandes torréfiées et émulsion de lait d'amande
Le vin de l'entrée pour être gardé

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Côte de veau à la Clamart (côte de veau et petits pois au petit beurre aussi dits petits pois à la française)

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Moka

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Café et Mignardises