L'Adour est le berceau du kiwi en Europe. Il y bénéficie d'un climat atypique permettant une production tardive à maturité.
Les parcelles sont de faible dimension, moins de 2 hectares par producteur assurant la qualité de la production.
Le plus grand soin est porté à la récolte des kiwis qui s'effectue à la main.
Aujourd'hui 320 producteurs assurent 25% de la production nationale sur la plus grande aire kiwicole de France étiré sur 15 kilomètres autour de l'Adour.
Le kiwi de l'Adour est le seul à bénéficier d'un Label Rouge et d'une IGP.
