La matole est un piège à petit oiseau (notamment l’alouette des champs et l'ortolan) qui était et est toujours utilisée traditionnellement, et ce malgré
l'interdiction, dans les zones de passage des oiseaux.
Une matole est un piège qui prend l'ortolan vivant. On utilise un appelant pour attirer l'oiseau qui se dirigera vers les grains de
céréales déposés au sol. En picorant, l'oiseau déséquilibre parfois la tige de fer qui retient la petite cage et il se retrouve prisonnier<:span>.
Cette technique de chasse est aujourd'hui interdite et est considérée comme braconnage.
