La dinanderie est une activité très ancienne en Cotentin. Au moyen-age, Il fut accordé à la ville de Villedieu-Les-Poêles le privilège
de travailler les métaux. Le travail du cuivre et du laiton est une spécialité de la ville.
L’actvité de dinanderie de cuivre de Villedieu-Les-Poêles est réputée comme l’atteste les commandes de grands chefs cuisiniers du monde entier.
Parmi les nombreuses opérations du travail du cuivre on notera le martellage du cuivre avec des marteaux spéciaux. Ce geste répété n’en est
pas moins d’une extrême précision. Le bruit qu’il occasionne valut aux habitants de Villedieu-Les-Poêles le nom de Sourdins, nom qu’ils portent
encore aujourd’hui.
