Une pêcherie est une installation et une technique de pêche qui consiste à faciliter la prise des poissons en les piégeant. Celles du littoral
de la Manche sont fixes et très importantes par leur envergure. Certaines peuvent atteindre 350 mètres de côté.
Il existe plusieurs types de pêcheries : les pêcheries en bois, les pêcheries en pierre et les pêcheries
mobiles, que l’on trouve plutôt dans la baie du mont Saint-Michel. Toutes ont une forme de V mais
induisent des techniques de pêche différentes. Mais dans chaque cas, les poissons sont pris au piège par le système
des marées.
Les pêcheries fixes du littoral de la Manche, et en particulier celles d'Agon-Coutainville, de Hauteville-sur-Mer, Granville, Saint-Pair-sur-Mer et
Jullouville sont inscrites à l’Inventaire du patrimoine culturel immatériel en France.
