LES COTEAUX DU GIENNOIS

Les coteaux du Giennois est un cousin des vins bérichons que sont le Sancerre et le Menetou-Salon. Méconnu du fait de la popularité des ces glorieux voisins les vins du Giennois connaissent un engouement nouveau qui tient autant à la qualité des productions qu'aux prix très élevés des vins du Sancerrois. Les cépages: sauvignon pour les blancs et pinot noir pour les rouges. Mais loin d'être un petit vin, les vins blancs secs taquinent certains Menetou-Salon et les rouges supportent la garde. Ces deniers sont des compagnons magnifiques des préparations de petits gibiers à poils ou à plumes très prisés dans le Gâtinais. A découvrir et à apprécier.