L'alambic est l'appareil utilisé pour la fabrication des alcools forts. Il permet la séparation des produits par chauffage
puis refroidissement.
De sa forme et de sa taille dépendra le goût du whisky. C'est pour cette raison que chaque distilerie dispose de ses propres
alambics dont
les caractéristiques
sont précieusement gardées et reproduites à chaque fois qu'un alambic doit être remplacé.
