La France compte 46 parcs naturels régionaux (PNR).
Un PNR regroupe des communes contigües soucieuses de protéger un patrimoine naturel et culturel commun sur un espace cohérent.
Des critères sont définis dans une charte que doivent respecter les communes. L'objectif de développement économique souvent oublié quand on évoque
les parc régionaux est primordial. C'est notamment le cas du parc naturel régional du Vercors. Cette dimension façonna les
activités de chasse, forestières et agricoles du parc. L'activité économique draine ainsi 40% des investissement du parc.
Non seulement la constitution du Parc Naturel du Vercors rythme quasi quotidiennement la vie de beaucoup d'habitants du Vercors mais elle souligne également
la volonté de ces derniers de préserver un patrimoine naturel et culturel unique.
Beaucoup de produits rattachés au patrimoine gatsronomique du massif sont étroitement liés au développement du parc. Citons notamment la truite, le
pissenlit et le miel.
