L'activité pastorale est indissociable de la vie et de l'histoire du massif du Vercors.
Les troupeaux de moutons transhumants sillonnent depuis des centaines d'années les vases étendues qu'offrent les montagnes et les
plateaux du Vercors, notamment les Hauts Plateaux du massif.
L'expression herbassier
est communément utilisée pour distinguer l'élevage ovin en bergerie de l'élevage de plein champs typique de la région.
Le berger à la base de cette activité séculaire est un personnage central du massif.
