Le marchand ambulant est un acteur inévitable du spectacle des rues d’Istanbul. Il vous vendra des pains aux sésames (extrêmement prisés
des stambouliotes), des épis de maïs grillés, des châtaignes grillées, des fruits de saison, des barquettes de lait au riz et même des baklavas.
A une époque, le café à la turque était également vendu par ces marchands.
Aujourd’hui le métier à évolué, tourisme oblige. Et l’offre s’est étoffée. On vous proposera du coca-cola, des limonades et des
bouteilles d’eau. Remarquez, en plein été, cela est plus qu’appréciable.
