Ce petit chariot rouge est visible à d’innombrables coins de rues ou sur les places.
Il est le compagnon fidèle de nombreux marchands ambulants.
Il se compose d’une partie inférieure rouge qui permet le stockage des aliments, d’un présentoir métallique où sont posées les
marchandises et d’une partie vitrée protégeant ces dernières.
Ces kiosques sont souvent consacrés à la vente des pains de sésames dont les stambouliotes sont friands, des épis de maïs ou de
châtaignes qui y sont grillées ou de desserts comme les baklava ou les barquettes de lait au riz.
Pour les vendeurs d’épis de maïs, des épis frais décorent souvent la partie vitrée des chariots.
